W średniowieczu Śląsk słynął z wielu gestów miłosierdzia dokonywanych przez Kościół, magistraty oraz zamożnych patrycjuszy i możnowładców. Taki był duch epoki. Sacrum commercium czyli zbawienie dla tych, którzy wesprą biednych – to hasło...
Związek pomiędzy medycyną a kulturą żywienia nie budzi dziś wątpliwości. Dawne oblicze nauk o człowieku dalece jednak odbiega od współczesnej wiedzy. W wiekach średnich bowiem, na rozwój myśli stawiającej sobie za cel wytłumaczenie istoty chorób...